МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ГАЙНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ПРИКАЗ
02.09.2024

№ 600-д____

п. Гайны

О создании бракеражной комиссии
Для контроля качественного приготовления пищи в Гайнской средней
школе
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.Создать бракеражную комиссию в средней школе:
1.1. Харина Анна Пахомовна - медицинский работник
1.2. Носарева Ольга Владимировна – и.о. директора школы
1.3 . Мальцева Нина Анатольевна – заведующая столовой
1.4 . Кузнецова Светлана Юрьевна – заместитель директора по ВР
1.5 . Галкина Елена Ивановна – заместитель директора по УВР
1.6 . Тиунова Людмила Владимировна – заместитель директора по УВР
1.7 . Шишкина Светлана Станиславовна - заместитель директора по УВР
1.8 . Михайловская Елена Георгиевна – социальный педагог
1.9 . Климова Наталья Николаевна – воспитатель интерната
1.10. Евдокимова Любовь Николаевна – няня интерната
1.11. Базуева Юлия Алексеевна – няня интерната
1.12. Епина Галина Васильевна – повар в средней школе
2. Создать бракеражную комиссию в начальной школе:
Харина Анна Пахомовна - медицинский работник
Тебенькова Татьяна Аркадьевна – повар в начальной школе
Дежурный учитель.
3. Обязать медицинского работника, дежурных администраторов снимать
пробу за полчаса до приема пищи согласно графику (Приложение1).
Проверять качество приготовленной пищи, следить за её полным вложением.
4. Медицинскому работнику осуществлять контроль за закладкой продуктов
питания.
5. Отмечать результаты в книге бракеража.
И.о. директора школы

Носарева О.В.

Ознакомлены:
Харина А.П.
Мальцева Н.А
Кузнецова С.Ю.
Галкина Е.И.
Тиунова Л.В.
Базуева Т.И.

Михайловская Е.Г.
Климова Н.Н.
Евдокимова Л.Н.
Базуева Ю.А.
Епина Г.В.
е

№1 к приказу №600-д
от 02.09.2024 г.
Утверждаю:
И.о. директора школы:
______Носарева О.В.

График снятия бракеража в средней школе
Понедельник – Харина Анна Пахомовна, медицинский работник школы,
Мальцева Нина Анатольевна, повар школы
Вторник – Кузнецова Светлана Юрьевна, заместитель директора по ВР.
Среда – Галкина Елена Ивановна, заместитель директора по УВР.
Четверг –Михайловская Елена Георгиевна, социальный педагог.
Пятница –Шишкина Светлана Станиславовна, заместитель директора по УВР,
Тиунова Людмила Владимировна, заместитель директора по УВР.
Ежедневно - Климова Наталья Николаевна – воспитатель интерната.
Ежедневно - Евдокимова Любовь Николаевна – помощник воспитателя
интерната.
Ежедневно - Базуева Юлия Алексеевна – помощник воспитателя интерната.
Ежедневно – Епина Галина Васильевна – повар в средней школе.